Recetas Rica

Alfajores rellenos de dulce de leche

Un rico postre que a todos en casa les va a encantar

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina
  • 2 Tazas de maicena
  • 1 Taza de azúcar
  • 2 barras de mantequilla Rica Azúcar glass para espolvorear Dulce de leche para rellenar

Procedimiento:

1. Batir la mantequilla con el azúcar.

2. Cernir el harina con la maicena.

3. Agregar la harina y la maicena a la mezcla de mantequilla, no batir mucho sólo hasta que se forme una bola.

4. Poner encima de un papel encerado y presionar con la palma de la mano hasta que quede una masa de 1/4 de pulgada aprox.

5. Cortar con cortadores redondos y poner en una bandeja con papel encerado.

5. CHornear a 350 F  (176 C) por 15 minutos.

6. Deja que se enfríen, colocar dulce de leche y juntar dos como un sandwich.

6. Espolvorear con el azúcar glass

Notas: En caso de que la masa no se una bien, agreguen cucharaditas de leche poco a poco y mezclen entre una y otra. Si le queda muy pegajosa poner 2 cdas de harina y 2 cdas de maicena.